En typisk produkt från Pistoia, Toscana. En pancetta ihoprullad och kryddad med vitlök, rosmarin, salvia och en hel del annat. Sedan har man kokat den i fett och sedan griljerat. Fantastiskt god!
Vi skivar chark och salami på beställning och packar i förpackningar om ca 200g
Producent: Il Poggetto Carni
Produktionsplats: Poggio a Caiano, Toscana
