Salame Il Piccante från Mainelli är grovmalen och kryddad med färsk chili och lite paprika som man har låtit torka i 45 dagar. Köttet kommer från italienska utegående grisar från Novara, Italien och består av pancetta (sidfläsk) och puts från skinkor. Kombinationen ger en köttig textur med fint smakrikt fett som rundar av hettan från chilin.
Vi skivar chark och salami på beställning och packar i förpackningar om ca 200g
Producent: Mainelli
Produktionsplats: Novara
