Salva Cremasco - 200g

Salva Cremasco - 200g

Ordinarie pris 95 kr
Enhetspris  per 
Skatt ingår.

Salva di Cremasco är en mjuk komjölksost från Lombardiet. Klassiskt sett så använder man sig av restprodukter från bl.a. smör- och gräddeproduktion för att tillverka osten. Namnet kommer just från produktionsmetoden där man använder sig av det som annars blir spill. ”Salva” är en förkortning av Salvare vilket betyder spara. Mjölken som används får enbart komma från lokala djur som fötts upp med minst 70% av sin kost från lokalt bete.

Vi delar våra ostar för hand i i bitar om ca 250g 

För en större bit är det bara att beställa fler bitar och skriva i kommentarsfältet till ordern! 

Opastöriserad
Produktionsplats: Bergamo, Lombardiet
Vikt: 4kg
Lagring: ca 75 dagar